Balina Kusmuğu, ispermeçet balinasının (Sperm balinası) yediği yiyeceklerin artıklarını sindirim sistemlerinin 2 ile 10 gün içinde çalışarak arta kalan fazlalıkları ağızlarından kusarak çıkarmasıdır. Bu bol yağlı ve kolesterol içerikli kusmuğa ambergris denir. Günümüzde parfümeri piyasasının vazgeçilmezi olan bu madde bulunması zor olduğu için bir o kadarda çok değerlidir. Çok eski çağlardan itibaren çeşitli parfüm ve koku yapımında kullanılan bu çok değerli kusmuk, ambergris yani "yüzen altın" adını almıştır. Çok hafif olan bu madde suyun yüzeyinde görülebilir ve çoğunlukla sahil kenarlarına kadar gider. Bu atılan madde kusmukta olduğu gibi balinanın dışkısında da görülür. Araştırmacıların şu zamana kadar bulduğu en büyük balina kusmuğu yaklaşık olarak 400 kg kadardır.

Ambergris, ispermeçet balinaları karınlarını doyurmak için genellikle büyük mürekkep balıklarını avlarlar. Denizin altında hareketsiz dururken geçen mürekkep balığı sürüsünü aniden ağzını açarak emer. Yemek tercihlerinde başka balık türleri ve foklarda vardır. Yemeğini yedikten sonra, sindirilmeyen kısımlar, sindirim borusunda toplanarak ağız ya da anüs kısmından atılır. Buda parfüm yapımında kullanılan kötü kokulu balina kusmuğunu (Ambergris) oluşturur. Bazı doğal içerikler gibi yapısı ve kokusu farklılık gösterir. Balinanın yeni çıkardığı kusmuğun beyaza yakın bir rengi vardır bu sebeple gri amber de denilebilir. Zamanla oksitleşerek taşa benzer ve rengi koyulaşır. Kokusu da zamanla değiştiği için topraksı ve yoğun bir koku haline alır. Bir damlası bile elde edilen esansın kombinasyonunda çok etkili bir değişime sebep olur. Bu doğal madde bulunduğu zaman parfüm piyasasında oldukça yüksek fiyatlara alıcı buluyor, örneğin gramı 20$ dolara kadar alıcı bulabiliyor. Zamanla, bilim geliştikçe kimyasal yapısı çözülen bu maddenin yerini daha çok sentetik olarak üretilen eşdeğeri ambroxan aldı.